Наступает сезон малосольных огурцов 😊 Самый простой рецепт - малосольные огурцы в пакете. Я их готовлю так.
☑Ингредиенты:
Свежие огурцы маленького размера - 1 кг
Чеснок - одна большая головка (не китайский, купите нормальный 😊 )
Хрен - 1 лист
Зонтики укропа - 2 шт
Зелень укропа - 5 веточек
Листья смородины - 3-4 шт.
Листья вишни - 4-6 шт
Соль (лучше каменная и обязательно не йодированная) - 1 полная столовая ложка
Сахарный песок - 1/2 чайной ложки
☑Приготовление:
1. Огурцы моем и отрезаем кончики.
2. Замачиваем огурцы на 3-4 часа в холодной воде, добавив в воду 1/2 листа хрена (порвать), 1 зонтик укропа и 1/2 головки чеснока (зубчики порезать)
3. Через 3-4 часа огурцы вынуть и сложить в пакет. Туда же положить, равномерно распределяя, листья смородины, вишни, зелень и зонтик укропа, остатки чеснока (порезать). Соль смешать с сахарным песком и равномерно приправить этой смесью огурцы.@xpywa
4. На час оставить огурцы при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник.
Готова закуска будет через 12-24 часа.
Приятного аппетита!
#закуски@xpywa #лето2017 #воскресенье #суббота #выходные
